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零失败的白菜香菇馅饺子

发布时间:19-10-08 阅读:468

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XT予休

南方本土着土偶表示不停对北方Q弹的饺子毫无抵抗力,可菜场买来的饺子皮永世包不出Q弹的效果!

恰恰单位引导是北方人,有一次约请大年夜家伙去他家包饺子,给我免费上了一课~

但北方人对照重口,那次的饺子,独一的毛病便是馅里放很多大年夜葱,吃的时刻是喷鼻,后来全部下昼都被大年夜葱味打败了!

这次分享的是南方人爱好的馅料+北方人的做法滴白菜喷鼻菇馅饺子。分外得当口味清淡的南方人,也很得当妊妇小孩。

用料

面粉

适量

娃娃菜

1颗

喷鼻菇

5朵

猪肉

适量

鸡蛋

1个

适量

生抽

适量

零掉败的白菜喷鼻菇馅饺子的做法

揉面 醒面

筹备适量面粉,放入温水搅拌,揉捏成团。揉好后放入碗中盖保鲜膜,醒15分钟。

馅1.1:筹备适量猪肉,剁碎,加点盐、生抽调味,加入一个鸡蛋(可根据肉的量调剂鸡蛋的量)。搅拌平均备用。

馅1.2:喷鼻菇切丁。锅里热油,炒熟,备用。

馅1.3:白菜切碎备用,这里用的是娃娃菜,娃娃菜一年四时都能买到。

馅1.4:将肉、喷鼻菇、白菜搅拌平均,按照一个偏向搅拌。(三种材料的比例可按照洗好调剂,小我爱好吃素菜,是以娃娃菜多放了一些)

擀饺子皮:

将醒好的面搓生长条,切成一个个小剂子,擀皮。(南方人表示擀皮也并没有很难,高低擀几下,阁下擀几下,外形差不多就出来了,不要太苛刻自己哈哈。我的北方引导擀出来的也搪塞了事,好吃就行~)

包饺子

此处无教程,网上包法太多了,按照自己顺手的来。

包好啦~

小我爱好干捞水饺,沾着酱油醋吃(醋:酱油3:1,还爱好轻细加点姜末)。

真的是Q弹Q弹的那种~第一次在家自己包,没有掉败,好吃!

气象凉了,饺子吃起来~



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